横浜中華街「保昌」のスパイシーカレーがヤマザキの「ランチパック」に! 旨味が広がる後味の再現度が高い

山崎製パンが横浜中華街「保昌」の監修を受けたご当地「ランチパック」を2021年10月から関東エリアで発売。名物メニュー「牛バラカレーご飯」をモチーフとしたランチパック「牛挽肉入りスパイシーカレー」は、後味の再現度が高い!

横浜中華街 保昌監修「ランチパック 牛挽肉入りスパイシーカレー」

山崎製パンが横浜中華街「保昌(ホショウ)」の監修を受けたご当地ランチパックを2021年10月から関東エリアで発売。あのスパイシーな中華風カレーを再現しているのか、さっそく食べてみました!(画像はすべて筆者撮影)

 

横浜中華街「保昌」は広東料理の老舗

横浜中華街「保昌」


横浜中華街「保昌」は、香港路にある50年以上の歴史を持つ広東料理の老舗。オーナーシェフ鄭 偉強(テイ イキョウ)さんが伝統に引き継がれた技術を継承しつつも、「中華風海鮮タコ焼き」といったオリジナルの名物メニューを生み出し、人気となっています。
 

今回のご当地ランチパックのモチーフとなった「牛バラカレーご飯」も名物メニューのひとつ。20年以上前に、まかない料理として誕生したそうです。
 

牛バラカレーご飯
牛バラカレーご飯(税込990円)


具材は、中国醤油などの調味料で7時間煮込んだホロホロの牛バラ肉と炒めたタマネギのみ。上湯(しゃんたん)スープと豆板醤など10種類の香辛料を入れたルーは、片栗粉でとろみをつけてあります。
 

ひと口目はスパイシーながら口の中に旨味が残り、「また食べたい」と思うカレーです。
 

JR桜木町駅前の商業施設・コレットマーレ 7階「サクラギ横丁」にも支店があり、そちらでも牛バラカレーご飯が食べられます。

 

保昌監修のランチパック「牛挽肉入りスパイシーカレー」食べてみた!

横浜中華街 保昌監修「ランチパック 牛挽肉入りスパイシーカレー」
中華街大通りの善隣門の柄がデザインされた縁取りがカワイイ!


横浜中華街 保昌監修「ランチパック 牛挽肉入りスパイシーカレー」は、10月1日から関東エリアで発売開始。保昌のスタッフの方によると、約2カ月間、販売されるとのことです。
 

ふわふわの食パンに牛挽肉、玉ねぎ、豆板醤、オイスターソース、ネギ油を入れたスパイシーなカレーをサンドしてあります。
 

横浜中華街 保昌監修「ランチパック 牛挽肉入りスパイシーカレー」


ひと口目は、スパイシーというよりも、牛肉とオイスターソースの旨味が前面に出ています。が、保昌のカレーを思わせる後味が口の中に残り、再現度は高いなと感じました。甘いチャイと合わせて食べたいランチパックです。
 

関東エリアのスーパーなどで見かけたら、お試しあれ。

 

【おすすめ記事】

保昌の中華風カレーも紹介!横浜のおすすめカレー店6選

横浜お土産カレー8選!横浜の名店レストランの味をおウチで

横浜で食べたい、本当においしいカレーまとめ!

ローソンが「重慶飯店」監修チルド惣菜を発売! プリプリ食感のエビチリなど本格中華が家で楽しめる

「丼」や「カレー」にアレンジできる!? 崎陽軒のシウマイ弁当

 

Lineで送る Facebookでシェア
はてなブックマークに追加

注目の連載

  • ヒナタカの雑食系映画論

    「倍速視聴とスキップ」「ながら見」をしてしまう理由は? 新卒社員の本音に、映画オタクが“ガチ回答”

  • 恵比寿始発「鉄道雑学ニュース」

    羽田空港行きの1番列車が発車! 外観も車内も“台湾づくし”の京急「ビビビビ!台湾号」運行開始

  • 世界を知れば日本が見える

    「iPhoneに盗聴されている気がする」会話内容が広告表示されるのは“錯覚”か。デジタル広告の正体とは

  • どうする学校?どうなの保護者?

    「健診で服脱がされ…」保護者の投稿に、「タダ働き同然なのに」と医師ら反発 背景にPTAにもある理不尽