毎月の食費はどれくらい？
毎月の食費、いくらかかっていますか？ 総務省が発表している令和元（2019）年の家計調査報告（家計収支編）によると、二人以上の家計（平均世帯人員は2.97人）の毎月の食費は平均8万円、そのうち外食が約1万5000円です。
ファイナンシャルプランナーである筆者が家計相談を受ける時には、食費を節約したいなら、家族の人数×1万円（台）で、つまり家族4人なら4万円台を目安にするといいとお伝えしています。
先日、ファミリー世帯で食費2万円台という家庭が紹介されて話題になっていましたが、計算すると1日約650円で、相当大変だということがわかります。実現可能だとしたら、以下のようなことが挙げられるかもしれません。
- 実家が農家でお米や野菜にはお金がかからない
- お酒やお菓子などの嗜好品はほとんど買わない
- 料理の腕が高い
とはいえ、食費を節約するとしたら、どのように取り組めばいいでしょうか。私が実践したことで分かったことを紹介します。
食費3万円台を目標に挑戦してみた
新型コロナウイルス感染症の影響で緊急事態宣言が出され、子ども達の学校も休校になった時、食費が増えることはすぐに想定できたので、あえて「食費は月3万円台」という厳しめに目標設定をして取り組みました。
ちなみに家族構成は筆者、長男（中3）、長女（中1）計3人です。九州に住んでいるので、物価は九州でのものとして参考にしてください。
以下が1週間分の、スーパーで購入した食材と、自宅にあった食材です。
●購入したもの
約4000円分、スーパーで購入しました。
●自宅にあった食材
約2500円分の食材がありました。
冷凍したゴボウと、トマトホール1缶（写真なし）もありました。
これらの食材で、7日分の夕食のおかずをやりくりしました（朝、昼食の紹介はここでは省略します）。
●1日目
イワシのかば焼き
ズッキーニとウィンナーのチーズ焼き
ズッキーニと人参の和え物
味噌汁
玄米
●2日目
アジフライ
きゅうりとわかめの和え物
じゃがバター
味噌汁
●3日目
鶏むね肉のよだれ鶏
ブロッコリーとウィンナーの炒め物
野菜スープ
●4日目
ハマチのガーリックソテー
ラタトゥイユ
わかめと豆腐のスープ
●5日目
レタスの豚バラ巻
ラタトゥイユ
わかめとキャベツと豆腐のスープ
●6日目
塩鮭
豚コマ肉入りきんぴらごぼう
味噌汁
ご飯
●7日目
スパゲティグラタン
ズッキーニと人参の和え物
野菜スープ
7日間実践した結果は……？
購入した食材4000円と自宅にあった食材約2500円分で、合計約6500円で1週間の夕食を作ることができました。
もし同じように1カ月間作ることができた場合、1週間6500円×4週間＝2万6000円となります。
これに朝食と昼食分、さらに米を追加したとしても約3万円前後で実現でき、もしかしたら1カ月の食費2万円台をキープできるかもしれません。
しかし、毎日料理をするのもさすがにうんざりします。私の場合、1週間は頑張ったものの、最終的にこの月の食費は4万5000円程になり、3万円台を達成できずに終わりました。
目標達成できなかった原因と収穫
目標達成できなかった原因を分析すると、下記のようなことが考えられました。
- 毎日料理をするのが嫌になり、弁当や持ち帰りが増える
- 単身赴任中の夫が帰省するとご馳走になる
- お酒やお菓子も買う
- 子供とお菓子作りをする回数が増えて材料費がかさんだ
しかし、目標を設定することで、少しでも目標金額に近づけようと努力するので、やって良かったと思っています。
食費の節約、注意点は「栄養面」
夜はできるだけ糖質を控え、肉・魚・豆製品・野菜・海藻・キノコ類、乳製品を摂りたいと思っているので、栄養バランスを考えながら、食材や調理方法を考える必要があります。
安く抑えようとしたら、焼きそばとおにぎり、カレーライス＆カレーうどん＆焼きカレー、のように糖質たっぷりになりがちです。節約が成功しても栄養バランスが崩れれば、医療費やダイエットにお金がかかる羽目になってしまいます。
「美味しくて栄養が摂れて、財布に優しい食事」を作るのは主婦の永遠のテーマです。食費2万円台が実現可能か？不可能か？を考える前に一度挑戦してみたらどうでしょうか。2万円台まで抑えることができなくても、普段より5000円や1万円抑えることができれば、その分自分と家族の大好きなことにお金が使えます。もしかしたら、家計と一緒に体型もスリムになるかもしれません。
毎月一つずつでも「美味しくて栄養が摂れて財布に優しいレシピ」を覚えることができたら、家計と家族の健康を守るために役立てることができ、幸福度が増すのではと思います。
