衝撃のもっちり感！ ローソンの新感覚スイーツ「生」シリーズ
スイーツの快進撃が続くローソンから、新たに「生ブッセ」と「生バウム」が登場しました。とはいえ「生」って何？ どうやら“しっとり食感”がまるで違うという噂。さっそく確かめてみたいと思います。
これは新感覚！ 生地のふんわり感に驚く「生ブッセ」195円
「生ブッセ」は「バスチー」にどこか似ているロゴとパッケージ。というのも「バスチー」と同シリーズの、食材、食感、見た目などにこだわった“新感覚スイーツ”の新作だからです。
中身はこんな感じ。触っただけで、ふんわり感が全然違うことに気づきます。
半分に切ってみると……生地がナイフを押し返す力の強いこと！
その秘密は、北海道産の生クリームを原料に加え、さらに焼き工程の温度を高温→低温に変えているから。そのおかげで表面はこんがりと、中は“しっとり”とした新食感になったとのこと。なるほど、「生」の意味は生クリームのことのようです。
こんなにふんわりしているのに、食べてみるとパサつきが一切なく、とにかくしっとりしているように感じます。さすがローソンの自信作！ そして同時に甘さ控えめな味にも驚きました。クリームチーズ入りのクリームを使っていることで、想像よりもさっぱりとした味になっています。
ゴロゴロ見えるのはダイス状にカットしたプロセスチーズ。これをチーズカスタードの生地に挟むことで、“しっとり”と“ごろごろ”の両方の食感を楽しめます。チーズの塩気も加わっているので、男性にも女性にも喜ばれそうなブッセです。
しっとり＆しゃりしゃり食感の「生バウム」165円
「生バウム」は鮮やかなオレンジのパッケージ。バウムクーヘンなら常温でもいいのでは？と思いましたが、生地の上にかかっているシュガーグレーズが、チルドスイーツになっている理由のようです。
見た目から、普通のバウムクーヘンとはしっとり感が違うことを感じさせます。こちらも牛乳と生クリームを加えて焼き上げることで、しっとりとした生地作りに成功したようです。
口に入れると、想像以上にしっとり＆ふんわり食感。そこにシュガーグレーズのしゃりしゃり感が加わって、ワンランク上のスイーツに仕上がっています。これはあえてひとくちサイズに薄く切って、生地の違いを味わってもらいたい一品です。
外出自粛で気軽にカフェに立ち寄れないこの頃ですが、コンビニスイーツのおかげで自宅でも幸せなスイーツタイムが楽しめることに感謝ですね。
我が家も全員、家にいる状況が続いていますが、おやつタイムは全てを忘れてゆっくりできる、癒しの時間になっています。
＜DATA＞
ローソン
生ブッセ -生ブッセ（チーズ＆カスタード）- 195円（税込）
生バウム -生バウムクーヘン- 165円（税込）
