元HiHi Jetsの高橋優斗さん（※高は、はしごだか）が手掛ける、横浜発ギフトスイーツブランド「横浜バニラ」が2025年2月22日から期間限定で横浜高島屋に出店。第1段商品「塩バニラフィナンシェ」を初めて販売します。販売、予約方法が発表されました！（画像は全て提供）
横浜発ギフトスイーツブランド「横浜バニラ」について
「横浜バニラ」は高橋優斗さんがCEOを務める横浜発ギフトスイーツブランド。横浜出身の高橋さんが「横浜をもっとたくさんの人に知ってほしい」という思いから、会社を立ち上げました。
なぜ「横浜バニラ」なのかという理由について、FABRIC TOKYOのインタビューページで、小学4年生のころに訪れた横浜開港150周年のイベント「Y150」でアイスクリン（今でいうアイスクリーム）の製造機を見たことをずっと覚えていた、と高橋さんは答えています。
アイスクリームといえば一番に「バニラ」を連想するということで、100年後も愛される「ド王道のブランド名」にしたいということから「横浜バニラ」とネーミングしたとのことです。
横浜らしいフレーバーとして「バニラ」を軸としたギフトスイーツを展開します。
第1弾は圧倒的にうまい「塩バニラフィナンシェ」
2025年1月15日に第1弾商品「塩バニラフィナンシェ」の発売を発表。高橋さんの理想を追求すべく、過去に有名ギフトスイーツを手掛けた豊富な実績を持つパートナー企業各社から業界のプロフェッショナルたちが集結し、素材から製法まで徹底的にこだわって開発を進めた商品とのことです。
高橋さんは「『高橋の知名度を使って美味しくなくても売れると思っているのだろう』と言われてしまうような商品には絶対にしない！ という強い気持ちで開発を続けてきました。断言します。圧倒的にうまいです」とコメントしています。
