2023年3月18日に開業する、相鉄・東急新横浜線。これにより、東急線内に「新横浜駅」「新綱島駅」が新設されます。そんな注目を浴びる新横浜駅近くにある新横浜グレイスホテルのティーラウンジ「パレグレイス」が3月8日にリニューアル！ スペシャルなアフタヌーンティーが提供されるとのことで、取材してきました（画像はすべて筆者撮影）。
宮殿のようなティーラウンジが駅近に！
新横浜グレイスホテルは、1991年開業の歴史あるホテル。「小さいけれどダイヤモンドのように輝く、かけがえのないホテル」を理念とし、宿泊からブライダル、レストランまで、ゲストの記憶に残るようなあたたかなサービスを提供しています。
ティーラウンジ「パレグレイス」は1階にあり、ホテルの「顔」といえる位置づけ。天井が高く、ヨーロッパの宮殿のようなスワロフスキーのシャンデリアが輝くゴージャスな空間が印象的です。
リニューアルのコンセプトは「トラディショナルモダン」
今回のリニューアルでは、トラディショナル（＝伝統的）とモダン（＝現代的）をマリアージュさせた「トラディショナルモダン」をコンセプトとし、テーブルやソファなどを一新。これまでブラウン×ホワイトで統一されていたインテリアに、ブルーやレッドの彩りが加わりました。
蓮見レストランサービス支配人は「1年ほど前からパレグレイスのリニューアルに着手してまいりました。チェアやソファは座り心地の良さを追求し、さまざまな形のものをアシンメトリーに配置いたしました。“伝統と現代”というアシンメトリーなコンセプトと合わせて、新しいパレグレイスを演出しています」と、今回のリニューアルについて説明しました。
リニューアル記念！ 期間限定「苺」スイーツ
リニューアルを記念し、「トラディショナルモダン」を象徴する期間限定メニューとして「苺のアフタヌーンティーセット with リニューアル記念プレミアム2種盛りデザート」を販売。
2018年から春のアフタヌーンティーとして人気の「苺のアフタヌーンティーセット」に、“伝統”をイメージした「パンケーキとクレームブリュレのクラシカルコラボ」と、“現代”をイメージした「パレグレイスオリジナル苺のミルクロール」の2種を組み合わせた、たいへん豪華な内容となっています。
池田ペストリー料理長は、「『パンケーキとクレームブリュレのクラシカルコラボ』は試行錯誤し、熱々のパンケーキに冷凍したクリームブリュレをのせることでおいしく提供できるようになりました。もう1つの苺のミルクロールは、自家製苺ソースと生クリームに練乳を加えることで、神奈川県・海老名産いちごのうまみを引き出しています」と、開発秘話を明かしてくれました。
ボリューム満点のプレミアムなセットは、4月30日まで（14:00からの提供）。予約受付は2日前の17:00まで。新路線開業に沸く新横浜で、ぜひお楽しみください。
ティーラウンジ「パレグレイス」情報
場所：新横浜グレイスホテル 1階（横浜市港北区新横浜3-6-15）
営業時間：10:00～17:30（L.O.17:00）※アフタヌーンティセットは14:00～の提供
定休日：火曜 ※祝祭日は営業
予約・問い合わせ：045-474-9511
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