夏のスタバの自信作はやっぱりおいしかった！
6月19日に販売されたスターバックスの新作「レモン ヨーグルト 発酵フラペチーノ®」。いま改めて注目されている“発酵”食材を3つも使っているスタバ初のフラペチーノとは、一体どんな味なのでしょうか？ もちろん実食をして、人気の理由を確かめてきました。
ヨーグルト、チーズ、甘酒を使った、爽やかな発酵フラペチーノ
世界の食文化の中で古くから親しまれ、いま新たに注目を集めている“発酵”。これに着目したスターバックスから発売されたのが「レモン ヨーグルト 発酵フラペチーノ」です。
スターバックス初となる3つの発酵食材は「ヨーグルト」「チーズ」「甘酒」。ベースはなめらかなオリジナルヨーグルト。そこにアクセントとして加わっているのが、チーズを混ぜ込んで焼いたサブレと、フリーズドライしたナチュラルチーズ。仕上げにたっぷりの生クリームと、ほんのり甘酒が入ったレモンカードソースがかかっています。
いざ実食！ まるでレアチーズケーキを食べているような贅沢感
実食する前は氷のクラッシュ感のあるヨーグルトベースを想像していましたが、実際には驚くほど滑らかな口あたりでした。ヨーグルトの濃厚な味わいの中にレモンの爽やかさがプラスされて、まさに“飲むレアチーズケーキ”といった印象です。
チーズを混ぜ込んだサブレも、チーズケーキのクッキー生地を食べているような一体感があります。正直レモンカードソースからは甘酒の味や香りはしなかったのですが、レモンの酸味をまろやかにしているのは間違いなく甘酒でしょう。
トールサイズのフラペチーノはカロリーが気になるところですが、美容と健康にいい“発酵”食品が3つも入っているだけで、罪悪感さえまろやかにしてくれる気がします（笑）。夏限定の発酵フラペチーノ、このおいしさを試さないのはもったいないですよ。
＜DATA＞
■スターバックス
『レモン ヨーグルト 発酵フラペチーノ®』 Tall 630円（税抜）
販売期間：2019年6月19日（水）～2019年7月18日（木）
取扱店舗：全国のスターバックス店舗（一部店舗を除く）※なくなり次第終了
