梅酒を日本酒で作ると違法になる?

梅酒は自宅で気軽に作れるお酒ですが、注意すべきポイントもあります。通常、梅酒は焼酎(ホワイトリカー)を用いて梅を漬けますが、アルコール度数20度未満でお酒を作ってしまうと違法となることを知っていますでしょうか。

日本酒などアルコール度数の低いお酒を使う場合は酒類製造免許が必要となります。また、親族以外の人に梅酒をふるまうことも禁止されているので注意が必要です。

この「梅酒を20度未満のお酒で作ると違法となることを知っているか」という質問に対するアンケートの回答がこちらです

「知っていた」が21.2%「知らなかった」が78.8%という結果になりました。

梅酒を作る際には、注意事項をよく調べ、守りながら作るようにしてください。