テレビ番組での松嶋尚美さんの発言が話題になっています。

 

松嶋尚美の「牛乳有害」発言に批判相次ぐ 専門家も「科学的根拠に基づかない」とばっさり

 

牛乳が日本人にとって有益なのか? 有害なのか? 確かに、有害とする科学的根拠はありませんが、実は、ばっさり否定する根拠もありません。牛乳摂取に関する2つの論文を紹介します。

 

●(1)牛乳摂取と男女別の死亡・骨折リスク:コホート研究(BMJ 2014;349:g6015)
スウェーデンの女性9万人と、男性10万人を対象とした信頼性の高い大規模研究。

 

<結論>
・女性の場合、牛乳を多く摂取する人では、死亡・骨折リスクが高い

 

・男性の場合、牛乳を多く摂取する人では、死亡リスクが高いが、骨折リスクは差がなかった

 

・発酵乳製品(ヨーグルト・チーズ)では、牛乳と逆の傾向が見られた

 

ただし研究者らは、今回の結果だけで日常の牛乳摂取を見直すべきかどうかを判断することはできないとしています。